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台南。台南美食誌(1)東巧鴨肉羹+義豐阿川冬瓜茶+民族鍋燒老店

第一個晚上我們就一路吃到兩點,當然也是有去了赤崁樓,上圖所示都是走路到得了的地方。

先來看一下東巧鴨肉羹吧。
東巧鴨肉羹在赤崁樓對面巷子裡,這是一間已經開了30年以上的老店,去的時間是下午,所以沒有什麼人,他的外觀很有趣,就是一隻鴨子在外面XDD
鴨肉羹跟我原本想像的差很多,本來以為是像肉羹那種很濃稠的,想不到他的羹湯竟然是很清爽但卻又不失羹湯的口感。鴨肉羹配上薑絲真的太棒了。
武廟肉圓就在東巧鴨肉羹的對面,可是當天不知道是賣完了還是沒開,而且隔天去的時候也是關著的,讓我好生失望。
義豐阿川冬瓜茶www.yi-feng.com.tw/about-us.html
這是台南碩果僅存的冬瓜糖工廠,用古法熬煮製作,現在除了賣冬瓜糖、冬瓜茶磚之外,還有讓人想要來一杯解暑的冬瓜茶。
有點像是路邊茶飲店一般,只是基底用的是冬瓜茶而非紅茶跟綠茶,一樣可以添加上很多不同的味道跟有嚼勁的小點,像是可以來一杯寒天檸檬冬瓜之類的,讓我對於冬瓜茶的改良有點嚇一跳。
而且現在竟然還可以宅配,真的是老店科技化。
民族鍋燒麵
到了台南除了鱔魚麵外,也是要吃ㄧ下鍋燒麵。這是台南最早的鍋燒麵。
基本上到了這邊一定要點一下鍋燒雞絲面或者是鍋燒意麵,這兩個都是很道地的。意麵條是老闆自己油炸的,香氣十足,口感滑溜。
湯頭味道相當好,老闆真的是佛心來著的,每碗裡面都有滿出來的料,因為在台南已經吃很多了,都會很想要跟老闆說可以少料少麵嗎XDDD
除了麵條外,裡面的料還有炸蝦、蛋、魚板、青菜,相當豐盛。湯汁很鮮甜,是完全吃不膩的。
 
以上幾項有去台南的捧由一定要試試,大推薦。

東巧鴨肉羹
台南市永福路二段194號
06-2288012
11:00~19:00

義豐阿川冬瓜茶
www.yi-feng.com.tw/about-us.html
台南市永福路二段216號
06-2223778

民族鍋燒麵老店
台南市赤崁東街2號
06-2227654
11:00-23:00(星期一公休)

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