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台北。復興北路。八王子新懷石料理

位在復興北路上的八王子,只要經過你一定會忍不住把眼光放在他身上
外面一小角的庭院造景讓你一眼就可以辨認出這就是日本料理店
裡面的裝潢走的是冷色調,開放式的空間讓用餐的人覺得很寬闊
因為是生日,所以有先定好位
桌上也已經先將餐具擺放好
筷架感覺好像壓扁的草仔粿
水晶燈吊掛在天花板上的時尚裝潢
一樓的位子
我們的座位旁邊還有小小水池(?),服務生還特別叮嚀我們要小心
由於當天是慶生,所以一定是要吃個痛快阿!!!!!!!!!
點了一個京膳套餐跟單點幾項
這是招待的毛豆
日本料理必備的惠比壽啤酒!!
造里:上乘一品刺身,也就是綜合生魚片
蝦頭
新鮮生魚片,每一種類都非常鮮、嫩
魚卵跟山藥,有我最喜歡的黏稠口感
前膳:懷石前菜五點膳
烤魚
焗烤(?)山藥
牡丹蝦
醃漬前菜,上面紅紅的是醃番茄
蜜地瓜
蟹肉蒸蛋
壽星專屬壽麵
日本梅子壽麵配上紫蘇,吃起來酸酸甜甜的
食事:創意壽司
不過這個創意壽司我們有改成海膽跟干貝握壽司
松露鮑魚
味道很香、湯汁芶芡剛剛好,很好吃
胡麻日式豆腐
裡面是雞蛋豆腐
酥炸牛蒡,下酒剛好
黑芝麻味噌龍蝦
第一次吃到這種口味的龍蝦,黑芝麻味噌的味道讓我印象很深刻,龍蝦的肉也很嫩
不過可惜的是龍蝦的味道會因為黑芝麻味噌有點蓋過了
但是這還是一道好吃的料理
酥炸花枝
燒物:香烤羊小排佐薄荷醬
吸物:海藻鮮魚湯
甜品
本來是想一人點一個套餐的,還好沒有這樣做,因為我們點一個套餐外加幾個單點最後竟然還打包XDDD

第一次到八王子印象很好
星期天沒有太多的客人,用餐環境跟品質很棒
服務生也很親切
我想這裡除了價格太貴無法常來之外,食材跟料理都是會讓我再來的主要原因。
推薦一下。
阿對,下次來的話請不要點太多,飽死惹!!

八王子新懷石料理
www.hachioji.com.tw/index.php
台北市復興北路267號
02-25079900
11:30AM-2:00PM
5:30PM-9:30PM

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